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| VINHA | FERTILIZAÇÃO SUSTENTÁVEL E RENTÁVEL |
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| 2 e 3 de fevereiro de 2016 | Lisboa e Vila Real |
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| Guillaume BARRAUD, ICV |
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| EXIGÊNCIAS DA VINHA E FERTILIZAÇÃO [IMPACTO NA QUALIDADE DO VINHO]
OBJETIVOS:
•Conhecer o impacto da fertilização na qualidade dos vinhos
•Dominar a fertilidade e a qualidade dos solos vitícolas
•Conhecer os principais fertilizantes e corretivos atualmente disponíveis
•Saber estabelecer um plano de fertilização adaptado à sua vinha |
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| TÉCNICAS DE APRESENTAÇÃO | 4ª Edição |
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| 17 e 18 de novembro de 2015 | Vila Real |
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| UOU | Sílvia Correia, Tiago Nobre, Sérgio Correia |
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| Régia-Douro Park | Centro de Excelência da Vinha e do Vinho (CEVV), Vila Real | -
Objetivo: facultar aos participantes ferramentas de apoio para uma apresentação de sucesso, desde a forma como a pensamos/estruturamos, à elaboração do suporte visual de apoio, passando pela preparação do corpo e da voz no sentido da expressividade comportamental. |
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| WINE FLAVOURS Nível I | 6ª Edição |
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| 12 de novembro de 2015 |
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| Giuliano Boni |
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| Moléculas aromáticas do vinho e Formação de aromas [DA VINHA À ADEGA] Fatores determinantes.
O curso prático “Wine Flavours”, Análise Sensorial do Vinho, é baseado no trabalho de investigação de Vicente Ferreira González. |
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| ANÁLISE SENSORIAL DA UVA |
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| 20 e 21 de agosto de 2015 |
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| Giuliano Boni |
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| Este curso faculta aos técnicos vitícolas e aos enólogos uma metodologia que permite avaliar a qualidade enológica das uvas (aromática e gustativa) e o seu nível de maturação, diferenciando de forma clara as maturações tecnológica e fenólica. |
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| Pré - Inscrição | FORMAÇÃO AVANÇADA | CHANGINS (SUÍÇA) |
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| 13 a 17 de julho de 2015 |
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| Haute Ecole Spécialisée de Viticulture et Oenologie |
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