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•Na área de vinhos
•Na área de agricultura
•Na engenharia agrícola
 
 
 
 
DEFEITOS SENSORIAIS DO VINHO 16ª edição
1 de abril de 2019, Funchal, IVBAM
Ao longo da formação serão provados vinhos contaminados por moléculas (...) Por cada defeito, será apresentada a sua origem, impacto sensorial, mecanismo de aparecimento e evolução, assim como os meios que permitem prevenir ou eliminar cada tipo de desvio.
 
 
A MINERALIDADE DOS VINHOS | 1ª edição
14 março 2019, Vila Real e 15 março 2019, Évora
Diversos autores sugerem que a "mineralidade" não pode estar relacionada apenas com a presença de elementos minerais ou metálicos; artigos recentes também indicam a possível correlação do termo com elevados níveis de acidez, riqueza em ácidos orgânicos, ausência de compostos aromáticos potentes, como os terpenos ou os ésteres frutados, ou a presença de compostos sulfurados associados a aromas de redução.