DEFEITOS SENSORIAIS DO VINHO 15ª edição
5 novembro 2018 | Vila Real e 7 novembro 2018 | Almeirim
Ao longo da formação serão provados vinhos (contaminados por moléculas), permitindo uma atualização do conhecimento (...) Por cada defeito, será apresentada a sua origem, impacto sensorial, mecanismo de aparecimento e evolução, assim como os meios que permitem prevenir ou eliminar cada tipo de desvio.
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WINE FLAVOURS Nível I | 8ª Edição
6 novembro 2018 | Vila Real e 8 novembro 2018 | Almeirim
Moléculas aromáticas do vinho e Formação de aromas [DA VINHA À ADEGA] Fatores determinantes. O curso prático “Wine Flavours”, Análise Sensorial do Vinho, é baseado no trabalho de investigação de Vicente Ferreira González.
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