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Microbiologia Aplicada aos Defeitos dos Vinhos | Curso Prático
IVDP - PORTO | 28 de Abril de 2011 | 13h30m
Christophe Gerland, Intellioeno
A microbiologia é uma das áreas de estudo em enologia determinante para a produção de vinhos isentos de defeitos.
Mais ainda, o conhecimento e controlo microbiológico são determinantes para que ..
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