Avaliação do Potencial Qualitativo da Vinha
7 a 9 de Julho de 2003
Jacques Rosseau - ICV
"A avaliação do potencial qualitativo da vinha é indispensável para orientar as uvas para vinificações apropriadas."
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Programa
Objetivos
Método sensorial para avaliação do posicionamento dos vinhos num segmento de mercado
A realizar de 16 a 19 de Março
Dominique Delteil, Consultor Mundial em Viticultura e Enologia.
A globalização do mercado dos vinhos exige o seu correcto posicionamento. É fundamental comparar e avaliar o vinho produzido e estabelecer um paralelismo entre os processos e os produtos obtidos
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Objetivos
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