Pré - Inscrição | FORMAÇÃO AVANÇADA | CHANGINS (SUÍÇA)
13 a 17 de julho de 2015
Haute Ecole Spécialisée de Viticulture et Oenologie
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Objetivos
MAXIMIZAR OS AROMAS [ TIÓIS VARIETAIS ] DA VINHA À GARRAFA
1 de julho de 2015 | Lisboa
Christophe Gerland
Este curso prático engloba uma síntese da bibliografia sobre tióis varietais com um foco especial para as condições em viticultura e vinificação que permitem expressar e maximizar estes compostos aromáticos nas uvas e nos vinhos.
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Objetivos
GESTÃO DAS FERMENTAÇÕES
1 de julho de 2015 | Lisboa
Christophe Gerland
Este curso prático engloba uma síntese da bibliografia sobre a Fermentação Alcoólica e Fermentação Malolática. Atualização de conhecimentos sobre os elementos necessários para uma boa cinética das fermentações (alcoólica e malolática) e seu impacto qualitativo. Aspetos práticos da gestão em adega e gestão do frio.
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Objetivos
INOVAR E APERFEIÇOAR AS PRÁTICAS DE ELABORAÇÃO DOS VINHOS ROSÉS
27 de Abril de 2015 | Lisboa
Arnaud MORAND, enólogo consultor em Provence - França, Grupo ICV
O curso proposto, graças à experiência prática dos consultores do ICV, complementada por atividades de experimentação incessante, fornece informações práticas e completas para enólogos e produtores do mundo do vinho rosé, fornecendo ferramentas para a elaboração desta tipologia de produto de acordo com o perfil de vinho estabelecido.
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Objetivos
TÉCNICAS DE APRESENTAÇÃO FOR WINE PEOPLE | 3ª Edição
03 e 04 de FEVEREIRO de 2015
Ariana Brás, Carla Almeida e Sílvia Correia
03 e 04 de fevereiro de 2015 | IVDP, Porto A formação “Técnicas de Apresentação| For Wine People” tem como objetivo facultar ao formando ferramentas de apoio para uma apresentação de sucesso, desde a forma como a pensamos/estruturamos, à elaboração do suporte visual de apoio passando pela preparação do corpo e da voz no sentido da expressividade comportamental no mundo dos vinhos!
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Objetivos
TÉCNICAS DE APRESENTAÇÃO FOR WINE PEOPLE | 2ª Edição
5 e 6 de novembro de 2014| Évora Hotel, Évora
5 e 6 de novembro de 2014| Évora Hotel, Évora | - A formação “Técnicas de Apresentação| For Wine People” tem como objetivo facultar ao formando ferramentas de apoio para uma apresentação de sucesso, desde a forma como a pensamos/estruturamos, à elaboração do suporte visual de apoio passando pela preparação do corpo e da voz no sentido da expressividade comportamental no mundo dos vinhos!
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