infowine.forum 2012 | thinking "out of the bottle"
30 e 31 de maio 2012 | Vila Real | Douro Valley
Consultar programa...
 
 
Programa
Objetivos
CURSO PRÁTICO DE MICROBIOLOGIA
22 DE NOVEMBRO DE 2011
Christophe Gerland | Intellioeno
A microbiologia é uma das áreas de estudo em enologia determinante para a produção de vinhos isentos de defeitos. Muitas vezes subvalorizada porque se subestimam os riscos de contaminação, é cada vez mais decisivo conhecer a população microbiana presente no vinho para evitar todos os desvios organolépticos indesejáveis e para permitir a expressão de todo o potencial das castas e do terroir.
Consultar programa...
 
 
Programa
Objetivos
Curso Prático - Análise Sensorial da Uva I - Metodologia CVR Dão
Local: Solar do Vinho do Dão - CVR do Dão | Data: 31 de Agosto
Orador: Daniel Fraga Gomes
O curso prático “Análise Sensorial da Uva I - Metodologia” foi desenvolvido pelo ICV (Institut Coopératif du Vin, Montpellier) e é um método que complementa a análise sensorial físico-química:

Consultar programa...
 
 
Programa
Objetivos
Análise Sensorial da Uva I - Metodologia - CVR Alentejo
Local: CVRA - Comissão Vitivinícola Regional Alentejana | Data: 18 de Agosto
Orador: Daniel Fraga Gomes
O curso prático “Análise Sensorial da Uva I - Metodologia” foi desenvolvido pelo ICV (Institut Coopératif du Vin, Montpellier) e é um método que complementa a análise sensorial físico-química:

Consultar programa...
 
 
Programa
Objetivos
Os Taninos da Vinha ao Vinho e o seu Impacto Sensorial
Auditório Porto Calém – Gaia | 11 de Maio | 14:00 horas
Paul Smith, AWRI | Victor Freitas, FCUP
- Impacto de condições ambientais na sua formação na uva
Consultar programa...
 
 
Programa
Objetivos
Microbiologia Aplicada aos Defeitos dos Vinhos | Curso Prático
IVDP - PORTO | 28 de Abril de 2011 | 13h30m
Christophe Gerland, Intellioeno
A microbiologia é uma das áreas de estudo em enologia determinante para a produção de vinhos isentos de defeitos.
Mais ainda, o conhecimento e controlo microbiológico são determinantes para que ..
Consultar programa...
 
 
Programa
Objetivos
[ p1  -  p2  -  p3  -  p4  -  p5  -  p6  -  p7  -  p8  -  p9  -  p10  -  p11  -  p12 ]