| Ciclo Formativo | A ODISSEIA DE UMA BOLHA DE CHAMPAGNE |
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| 6 e 7 de novembro de 2017 | Lisboa e Vila Real |
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| Gérard LIGER-BELAIR |
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| Depois da 1ª parte do ciclo formativo destinada a aprofundar os aspetos vitícolas, a análise sensorial e as fases específicas de produção de espumantes, esta 2ª parte é constituída por um seminário que faculta finalmente uma atualização sobre a investigação realizada pela Universidade de Reims na físico-química da efervescência. |
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| INOVAR E APERFEIÇOAR AS PRÁTICAS DE ELABORAÇÃO DOS VINHOS ROSÉS |
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| 12 de julho de 2016 | 2ª edição |
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| Florent Touzet | ICV |
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| VINHA | FERTILIZAÇÃO SUSTENTÁVEL E RENTÁVEL |
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| 2 e 3 de fevereiro de 2016 | Lisboa e Vila Real |
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| Guillaume BARRAUD, ICV |
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| EXIGÊNCIAS DA VINHA E FERTILIZAÇÃO [IMPACTO NA QUALIDADE DO VINHO]
OBJETIVOS:
•Conhecer o impacto da fertilização na qualidade dos vinhos
•Dominar a fertilidade e a qualidade dos solos vitícolas
•Conhecer os principais fertilizantes e corretivos atualmente disponíveis
•Saber estabelecer um plano de fertilização adaptado à sua vinha |
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